„Bergamer“-Schinken
Barrique, Bergamer, Bergheim, Fass, Schinken, Speth, Wochenmarkt
Wolfgang Speths kreative Schinken-Kunst Wie gelingt es einem Metzgermeister, Tradition und Innovation so perfekt zu vereinen, dass seine Produkte selbst Gourmetherzen höherschlagen lassen? Wolfgang Speth aus Bergheim bei Neuburg hat die Antwort. Seit 2011 widmet er sich mit Leidenschaft der ursprünglichen und qualitätsbewussten Fleischverarbeitung. Sein Schwerpunkt: Geräucherte, Luftgetrocknete und Naturgereifte Schinken in verschiedensten Variationen, gefertigt […]