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Huber

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Es muss nicht immer Dry Aged Beef sein

Uli Linder | IN-direkt , , ,

Metzgermeister Joseph Huber kennt dazu auch beste Alternativen In unserer Juli Ausgabe haben wir uns mit Metzgermeister Joseph Huber über das Thema „Dry Aged Beef“ unterhalten. Welche Teile des Rinds eignen sich hierfür besonders, wie läuft der Reifeprozess ab und welche geschmacklichen Vorteile bietet es? Im zweiten Teil des Interviews ging es um die Qualitätsstandards […]

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Metzgerei Huber

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„Wenn ich Schimmel will, kaufe ich mir ein Stück Käse!“

Uli Linder | IN-direkt , , , ,

Metzgermeister Joseph Huber hat beim Thema „Dry Aged Beef“ hohe Qualitätsansprüche Am 16. Juli ist Tag des guten Fleisches. Obwohl dieser Tag vor einigen Jahren als Marketingaktion gestartet wurde, verbindet der Initiator Otto Gourmet damit inzwischen ein ernstes Anliegen. Auf seiner Homepage weist er darauf hin, dass man mit diesem Aktionstag ein Bewusstsein für artgerechte […]

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M8 BMW Übergabe 1

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Ein flotter Flitzer für die Forschung

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„Herzlichen Dank für das tolle Fahrzeug!“ Nicht nur Prof. Dr.-Ing. Thomas Suchandt, Vizepräsident für Forschung an der Technischen Hochschule Ingolstadt, war sichtlich begeistert über diesen „Neuzugang“. Ein BMW M850i Competition mit der Maximalausstattung steht den Wissenschaftlern, Dozenten und Studierenden ab sofort zur Verfügung. „Für die angewandte Forschung ist es emminent wichtig, am realen Objekt zu […]

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Wenn der Fastenprediger persönlich das Starkbier liefert

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Wenn man das Starkbierfest nicht im Wirtshaus genießen kann, dann kommt das Starkbierfest eben nach Hause! Andreas Huber ist der Fastenprediger der Privatbrauerei Nordbräu und er liest beim Eisbockanstich auf dem Kastanienbuckel der Ingolstädter Prominenz die Leviten. Aber heuer war er auch als „Bierlieferant“ im Einsatz: IN-direkt hatte Eisbock Six-Packs verlost, mit denen man zu […]

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BZA beteiligt sich an Erweiterung des Südfriedhofs

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In vielen Regionen Deutschlands gibt es sogenannte Friedwälder oder Ruheforste, wo man sich in gewachsenen Wäldern unter Bäumen beerdigen lassen kann. Allerdings liegen diese Grabstätten meistens weit außerhalb der Stadt und sind, v.a. für betagte Hinterbliebene, oft nur sehr schwer zugänglich. Bei der Erweiterung des Ingolstädter Südfriedhofs haben sich Bestattungs- und Gartenamt daher entschlossen unter […]

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Grob_Huber_Majehrke_Grandesso

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18 Jahre BZA-Vorsitz: Dank an Walburga Majehrke

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Der Landtagsabgeordnete und CSU-Kreisvorsitzende Alfred Grob, Ortsvorsitzender Stefan Huber und Geschäftsführer Maurizio Grandesso waren zu Besuch bei Walburga Majehrke. Sie hatte erst vor Kurzem die Leitung des BZA-Vorsitzes im Süd-Westen nach mehr als 18 Jahren an Nachfolger Stefan Huber übergeben können. Walburga Majehrke war seit 1977 Mitglied im Bezirksausschuss Süd-West und seit 2002 Vorsitzende des […]

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