Wiederöffnung eines Ingolstädter Tradtionslokal in der Innenstadt
Ein Stück Ingolstädter Wirtshausgeschichte kehrt zurück: Am 30. Oktober öffnete die Schanzer Rutschn wieder ihre Türen. Das Wirtepaar Verena Pirschel und Stefan Tischner setzt auf bayerische, österreichische und südtiroler Schmankerl.
Nach vier Jahren Pause ist die Schanzer Rutschn zurück. Am Freitag, 30. Oktober, eröffnete das traditionsreiche Lokal in der Kanalstraße 1a wieder in der Ingolstädter Altstadt. Mit Verena Pirschel und Stefan Tischner übernehmen zwei Gastronomen, die in Ingolstadt bereits bekannt sind: Das Wirtepaar betreibt auch das „Seehaus Ingolstadt“ am Baggersee.
Kulinarisch setzen die neuen Wirtsleute auf eine Mischung aus bayerischen, österreichischen und südtiroler Spezialitäten. Damit soll in den historischen Kellergewölben wieder traditionelle Wirtshausküche Einzug halten.
Die berühmte Rutsche ist noch da
Für viele Ingolstädter ist die Schanzer Rutschn mit besonderen Erinnerungen verbunden. Schließlich verdankt das Lokal seinen Namen einer ungewöhnlichen Attraktion: Statt ausschließlich über eine Treppe konnten Gäste über eine Rutsche in den Gastraum gelangen.
Die gute Nachricht für alle, die sich noch an frühere Besuche erinnern: Die legendäre Rutsche gibts natürlich noch. Damit kann wieder schwungvoll ins Lokal gerutscht werden.
Ein Stück Ingolstädter Gastronomiegeschichte
Die Schanzer Rutschn gehörte über viele Jahre zu den bekannten Treffpunkten der Ingolstädter Altstadt. Ende der 1990er-Jahre hatte das Bürgerliche Brauhaus die Immobilie von der Stadt Ingolstadt erworben und in den alten Gewölben ein Lokal eingerichtet.
Nun beginnt mit Verena und Stefan ein neues Kapitel. Mit ihrer Erfahrung aus dem Seehaus am Baggersee und einer Küche, die bayerische und alpenländische Spezialitäten verbindet, wollen sie die Schanzer Rutschn wieder als gastronomischen Treffpunkt in der Altstadt etablieren.
Schanzer Rutschn
Kanalstraße 1a, 85049 Ingolstadt
