Starker Einstand: Nur 1,40 Punkte fehlen zum Podium
Einen starken Einstand feierte das Grillteam Gluadtreiba bei der Bayerischen Grillmeisterschaft am 3. Oktober in Altötting. Obwohl sich das Team erst sehr kurzfristig und spontan für die Teilnahme entschieden hatte, gelang auf Anhieb der vierte Platz in der Gesamtwertung. Gerade einmal 1,40 Punkte fehlten am Ende auf einen Podestplatz.
Dabei waren die Gluadtreiba keine völligen Neulinge im Wettkampfgeschehen. Die drei Ingolstädter Lokalmatadore Michael Bodenloher, Peter Dasch und Mario Engelbrecht sowie Benjamin und Juliane Blechinger von BBQ Valley aus Beilngries und Boris Röder aus Frankfurt waren gemeinsam mit weiteren Teammitgliedern bereits als Grillwerkstatt Ingolstadt bei der Deutschen Grillmeisterschaft am Start. Für die Bayerische Meisterschaft formierte sich nun kurzfristig ein kleineres Team unter dem Namen Gluadtreiba.
In Altötting mussten sich die Teilnehmer in vier anspruchsvollen Gängen beweisen. Von jedem Gang mussten 8 Portionen zubereitet werden und pünktlich jede volle Stunde zu den jeweiligen Abgabezeiten zwischen 12:00 und 15:00 Uhr fertig angerichtet sein. Den Auftakt bildete eine Vorspeise mit den vorgegebenen Zutaten Spaghettikürbis, Schafskäse und dunklen Trauben. Hier erreichten die Gluadtreiba den fünften Platz. Im zweiten Gang stand eine Entenkeule mit Haut und Blaukraut auf dem Programm. Mit 207,05 Punkten bedeutete dies Rang sechs.
Beim dritten Gang waren Schweinebauch mit Schwarzwurzel als Pflichtbeilage und eine separat bewertete Biersoße gefordert. Auch hier überzeugte das Team und landete auf dem fünften Platz. Das Highlight folgte zum Abschluss: Aus dunkler Schokolade, Feigen und Maronen musste ein Dessert vom Grill entstehen. Mit 186,50 Punkten sicherten sich die Gluadtreiba hier einen hervorragenden zweiten Platz und verpassten den Sieg in diesem Gang lediglich um 0,45 Punkte.
In der Gesamtwertung standen schließlich 855,40 Punkte und Platz vier zu Buche. Besonders bemerkenswert ist das Ergebnis auch mit Blick auf die Konkurrenz. Auf den ersten Plätzen landeten sehr erfahrene Grillteams, die seit Jahren bei Meisterschaften antreten und teilweise bereits nationale und internationale Titel und Erfolge vorweisen können. Dass die kurzfristig zusammengestellten Gluadtreiba mit diesem Teilnehmerfeld auf Anhieb mithalten konnten und nur hauchdünn am Podium vorbeischrammten, macht das Ergebnis umso erfreulicher.
Für das Team steht deshalb fest: Der spontane Ausflug zur Bayerischen Grillmeisterschaft dürfte nicht der letzte gewesen sein. Weitere Meisterschaftsteilnahmen sind bereits in Planung.
